项永富

项永富,男,苗族,1982年6月生,贵州省遵义市仁怀市后山乡人。1996年7月—1999年7月，后山乡民族中学毕业，初中文凭；1999年7月—2010年5月，学习芦笙吹奏、芦笙舞，师从非遗“踩月亮”第三代继承人王治良。在师父王治良的帮助下，项永富带领“踩月亮”学员们外出比赛并多次获奖；2010年5月至今，后山乡人民政府工作人员，负责民族民间文化挖掘及保护工作；2018年11月认定为市级非遗传承人

严钢

1978年12月-1982年12月：云南剑川35106部队服役 1985年8月-1987年9月：贵州茅台酒股份有限公司制酒车间员工；1987年10月-1993年10月：贵州茅台酒股份有限公司制酒车间班长1993年10月-2010年6月：贵州茅台酒股份有限公司制酒车间酒师2010年6月：贵州茅台酒股份有限公司制酒14车间副主任助理2012年8月：贵州茅台酒股份有限公司制酒16车间主任助理2016年9月至今：中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司生产管理部首席制酒酿造师。 学习与实践经验：严钢同志从事制酒工作30余年，在生产中始终以“微生物为核心的系统酿造工程的思想”为主基调，为微生物的发酵提供有利环境；带领班组实施技术攻关，攻关项目达到十余项，并成立了“严钢劳模创新工作室”及QC兴趣小组，亲自摸索、参与制定了茅台酒的各项工艺研究；1992年，带领班组在3个月时间内进行窖底水和窖底醅培养，实现酱香产量达17吨，产量78吨，合格率100%；2003年，对窖醅和窖底水进行培植、更换，严格窖的管理，有效杜绝了备注酒的产生；2012年，将窖底沟改形，解决原来的窖底沟保不住窖底水，容易漏气的缺陷；积极传承茅台酒制酒工艺，通过师带徒活动，培养了大批优秀的制酒工匠。

任金素

个人简历：1988年10月至1993年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲车间任制曲工；1993年9月至2000年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲车间任班长；2000年9月至2012年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲车间曲师；2012男9月至2016年8月  于贵州茅台酒股份有限公司制曲二车间见习助理；2016年9月至今           于中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司生产管理部首席制曲酿造师。学习与实践经历：任金素同志于1988年跟随老曲师杜金才、雷辉利学习制曲工艺，32年来从事茅台酒制曲生产相关技术、科研、生产及管理工作，不断摸索和总结茅台酒制曲生产的传统工艺，成为新型“数据+经验”研究模式不可或缺的一环，为推动企业及行业技术进步做出了积极贡献。1、提出革新磨曲系统及建立曲粉转运系统的建议，实现了母曲的自动输送及计量，提高了磨曲生产效率，降低了劳动强度，实现了母曲的密封输送，改善了工作环境，为公司实现生产自动化奠定了基础；2、针对大曲糖化力偏高，结合生产实际和多年工作经验，提出了“提高曲醅厚度和曲醅水分从上到下递减规律”的建议，有效保证了曲醅的发酵温度和大曲质量；       3、“任金素劳模创新工作室”为公司制曲质量优产、技术创新奠定了科研基础；4、传承茅台酒制曲工艺，通过师带徒活动，培养了大批优秀的制曲工匠，培养茅台集团员工沈琦现为金牌员工、茅台工匠、优秀徒弟等。5、发表《降低曲盒损坏率》QC课题，并推广应用开展制曲拌料输送系统适用性研究；       6、开展多种制曲优化实验，如精细高粱破碎度控制要求、开展曲虫防治和曲坯高度、探索一次翻曲门边曲坯异常现象、提高曲坯整体发酵温度措施、探索曲坯成型最适宜高度等试验。

王刚

1992年7月至1994年1月  于贵州茅台酒股份有限公司制酒四车间任酿造工1994年1月至2008年1月  于贵州茅台酒股份有限公司酒库车间任小勾室任勾兑员2008年1月至2016年9月  于贵州茅台酒股份有限公司酒库车间小勾室  任勾兑老师2016年9月至今            于中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司任首席勾兑师学习与实践经历：王刚同志于1994年担任勾兑员至今，先后跟随专业技术人员王道远、吕云怀学习勾兑工艺，主要负责茅台酒及茅台系列酒的勾兑工作，过程中涵盖勾兑质量的监控、勾兑方案的评审、微调方案和系列酒酒体升级维护的指导以及解决在茅台酒及茅台系列酒勾兑过程中遇到的技术难题。1、从事小型勾兑26年，个人累计勾兑普通茅台酒38732吨，陈年茅台酒4133吨,近三年普通茅台酒的勾兑合格率达95%，陈年茅台酒勾兑合格率达100%，截止目前已为公司勾兑40928吨合格的茅台酒；2、自2012年起，参与盘勾酒的品评，基酒数据库的建立，制定基酒使用规划；3、在新产品开发中，承担汉酱酒、仁酒等酒体的顶层设计工作，多次参与系列酒酒体升级等相关工作；4、在公司《茅台酒大容器自动化控制勾兑技术研究及应用项目》中组织小型勾兑员多次试验，总结出适合大罐勾兑系统最佳小型勾兑方案；5、传承茅台酒制曲工艺，通过师带徒活动，传授茅台酒及系列酒勾兑技艺，培养了大批优秀的勾兑工匠。